El nen exigeix constantment que el tracti amb diferents "perjudicis": llavors vol una pizza, després una hamburguesa. I què passa amb els menjars més ràpids?
Gos calenta (salchicha en un pa)
En un gos calent típic amb un pa, gairebé la meitat de la ingesta diària (DNP), més precisament el 45% dels greixos nocius (saturats), més d'un terç del DNP (38%) de sal, i també:
El 19% de les dietes de calories,
El 13% del colesterol LDL,
El 24% del DNP de greixos,
El 15% del DNP dels carbohidrats,
1,5 g de greixos transgènics nocius.
La salchicha, per regla general, conté molta més soja i midó que la carn. I la química dels aliments crea el seu gust, color i consistència. Els fosfats, mentre retenen aigua, augmenten el volum de salsitxes. I els conservants els permeten emmagatzemar durant molt de temps. La salsitxa es cuina a la graella i, per tant, pot contenir carcinògens.
El pa es fa generalment a partir de la farina més desagradable i conté additius químics no menys que una hamburguesa per a una hamburguesa. La maionesa o la salsa de tomàquet també són els més barats, amb una massa d'additius alimentaris i un mínim de tomàquets.
Pizza de pepperoni (1/4 pizza, 180 g)
Si menja aquesta pizza, gairebé la meitat del límit diari de sal (DNP 47%) i greixos nocius (saturats) (DNP 46%), un tercer per colesterol (DNP 35%) i greixos (DNP 31%), durant un trimestre - per calories (DNP 24%).
Una pizza ben cuita, per a la qual s'utilitza el bon formatge i verdures, pot ser útil i saborosa. Però, per a menjar ràpid, els components més barats i molts additius alimentaris s'utilitzen sovint, fent que aquest producte no sigui adequat.
La base de la pizza (pa): farina blanquejada, sucre, soja o oli de cotó, sorbato de potassi conservant. El formatge de pizza pot contenir midó modificat i conservants.
El farciment per a la pizza de pepperoni conté molts additius alimentaris: nitrit sòdic, BHA, BHT, sabors.
Gran hamburguesa
Després d'haver menjat una gran hamburguesa, gairebé la meitat del límit diari de sal i els greixos nocius (saturats). En ella, 46% (!) Sal DNP i 45% (!) DNP greix saturat. A més, conté moltes altres substàncies desagradables: el 25% del suplement dietètic de les calories i el colesterol, el 37% del greix DNP, el 15% del DNP d'hidrats de carboni, gairebé 2 trossos de sucre, 1,5 g de greixos trans. Nocius. La graella es cuina a la graella i, per tant, pot contenir carcinògens. No hi ha additius alimentaris en carn, però en un pa i salsa - molts additius i altres no nutrients. Pa: farina de blat blanquejada, xarop d'alta fructosa, oli de soja amb greixos trans, sulfat, carbonat i silicat de calci, farina de soja, emulsionants, condicionadors de massa, conservant de propionato de calci. Salsa: oli de soia, xarop d'alta fructosa, sucre, alginato de propilenglicol, conservants de sodi i benzoat de potassi, EDTA.
Ales de pollastre (3 peces, 150 g)
Després d'haver menjat només tres ales, esgotarà el límit diari per al colesterol, el 45% per als greixos i el 40% per a la sal. A més, traurà un 24% de les calories DGP i un 18% de DNP nociu
(greixos saturats). Pot contenir carcinògens.
Probablement se sorprendrà d'aprendre que les ales no són un 15% de pollastre, sinó aigua, fosfats i sal. En la salsa que s'adjunta a ells, hi ha molta soja i additius alimentaris (diàcit sòdic, diòxid de silici).
Shaurma
Per a shawarma, s'utilitza el porc o el pollastre més barat, sovint fins i tot vençut, - cuinar a la graella i la sal afegida en excés, "màscara" totes les deficiències de la carn. Si la carn no està suficientment cuita, és fàcil d'enverinar. A la carn de la graella, sempre hi ha carcinògens. Salses, ketchup i maionesa per shawarma són les més barates i amb una massa d'additius alimentaris. Lavash és millor que hamburgueses per a hamburgueses i gossos calents, però aquesta situació no canvia.