- Remolatxa - 1 quilogram
- pastanagues - 0,5 quilograms
- Mantequilla - 0,1 quilograms
- ceba - 3-4 peces
- fulles d'enciam - 3-6 trossos
- vinagre de poma - 1 culleradeta
- verdures - - a gust
- Sal i pebre mòlt - A gust
La remolatxa bullir a la pell, i després refredar-la i tallar-la, que s'utilitzarà com a tapa, així que no s'afanyi a llençar-la als residus d'aliments. S'haurà de tallar el cor. Les pastanagues es salten amb cebes picades de mantega. Deixeu-vos de la ceba per al disseny final del plat. El cor, també, no hauria de ser llançat enlloc. Es passa a través d'un molí de carn i es connecta a un transeünt. A continuació, afegiu verdures picades, sal, pebre, vinagre de poma i barregeu-ho tot. Posar l'embotit en una olla improvisada. I a la part superior de la tapa, a l'esquerra al principi. Es serveix un aperitiu a les fulles d'enciam i es decora amb anells de ceba.
Racions: 8