Rotllos de filet de pollastre amb mozzarella Petits rotllos sucosos de filet de pollastre són bons com un menjar de cap de setmana. La pasta de tomàquet necessita una mica d'amargor, de manera que, en combinació amb la mozzarella, s'obté un sabor harmònic del farcit. Els rotllos es poden fregir per primera vegada en una paella a un bell color fosc i després es posen a punt o en el forn. Si la porció és petita, és més fàcil i més dietètica posar immediatament el plat per coure al forn. Atès que la carn es posa en un forn ben escalfat, no és desitjable utilitzar un plat de pastisseria de ceràmica perquè no s'esquerda. El metall és ideal. Ha de ser salat tenint en compte el fet que la pasta de tomàquet ja es pot salar, cal degustar-ho d'antemano.
Ingredients:- Filet de pollastre 2 unitats.
- Tomàquet, pasta 1.5 cullerades. l.
- Formatge de mozzarella 60g
- Sal 1 cullerada.
- Una barreja d'herbes italianes de 4 pessic
- Oli de gira-sol refinat de girasol 1.5 cullerades. l.
- Pas 1 Prepareu el filet de pollastre, un tros de mozzarella, pasta de tomàquet, mantega.
- Pas 2: Renteu els filets, sequeu i tingueu-los en trossos amples. Descarta'ls a través de la pel·lícula d'aliments.
- Pas 3 Salteu la carn a banda i banda, a sobre amb la pasta de tomàquet.
- Pas 4 Mozzarella rallada amb un ratllador fi i col·locada a la part superior, premut lleugerament, espolvorear amb una barreja d'herbes italianes.
- Pas 5 Contraieu els rotllos, enganxeu-los amb fil.
- Pas 6 Posar-se en un motlle metàl·lic unit amb oli. A la part superior dels rotllos també es greix amb oli.
- Pas 7 Hornee en un forn preescalfat fins a 190 ° C durant 20-25 minuts.
- Pas 8 Roda els rotllos calents, immediatament després de la preparació, eliminant el pre-fil.