Quina salsa s'adapta a la gambeta?
A les gambes bullides i al forn, salses a base d'oli d'oliva i maionesa, i fregides - a base de suc de tomàquet, amb addició de rave picant i espècies. No tingueu por d'experimentar durant la cocció, perquè els gustos són individuals i és possible que us agradi una combinació inusual de productes.
Salsa de gambeta: receptes
Salsa de llagostins reals
Agafeu 200 g de crema (20% de greix), mitja cullerada de suc de llimona, orenga (mitja cullerada), 5 dents d'all, espècies (sal, pebre mòlt). L'oli (proisozhdeniya animal) es fongui en una paella, afegiu l'all picat i fregiu fins que aparegui una escorça de color daurat. Aboqui la crema, barregeu-lo bé i deixeu-lo amb foc gairebé visible. Després de 5-6 minuts afegiu el suc de llimona, espècies i orenga a la paella, barregeu bé. Aquesta salsa cremosa revelarà excel·lentment el sabor de les gambes reals.
Si voleu utilitzar aquest marisc com a aperitiu per a la cervesa, podeu utilitzar salsa de soja. Aboca les gambes escalfades al microones i esprémer la llimona (o calç) des de dalt. Després d'això, afegiu aixafat 3 daus d'all, oli d'oliva (2 cullerades) i orenga (1 cullerada). Els components es barregen i es col·loquen en un forn microondas durant cinc minuts a plena potència.
Salsa calenta per a gambetes
Aquesta salsa d'all s'aplicarà a coneixedors de sensacions gustatives agudes. Prengui una llimona, un dau d'all (pot dos), el xili, 1 cda. oli d'oliva, coriandre. Completau tallar all i fregiu-lo amb oli d'oliva, després afegiu el xili picat finament i mantingueu a foc alt durant 3 o 4 minuts. A continuació, aboqui tot en un recipient, espremeu la llimona i afegiu 1 culleradeta. coriandre mòlta, barreja.
Salsa dolça i amarga per a gambetes
Prendrà mitja vas de salsa de tomàquet natural (suc de tomàquet espès) i 50 grams de rave picant. L'últim ingredient es trosseja molt bé i es barreja amb salsa de tomàquet. Podeu afegir sucre i suc de llimona al gust.
Salsa de crema agra per a gambes
Agafeu 300 g de crema agra (15%), un raïm d'anet, all (3 dents), sal. En la crema agra, afegiu l'anet picat i l'all, barregeu-lo i sal.
Salsa de gambes a la planxa
En el recipient esprem dues llimones, afegiu una mica d'arrel de gingebre rallado i 3 daus d'all. Barregeu-ho tot amb 100 ml d'oli vegetal (abocar-ho amb un fi fi), 50 ml de salsa de soja i 2 cullerades. mel. A continuació, afegiu 200 g de mantega fosa. Deixeu-lo coure a la nevera durant 15 minuts.
Salsa blanca amb gambes
Barrejar 150 ml de crema agra i maionesa, afegir sal, pebre, i posar un petit foc, remenant constantment. Salsa per cuinar durant 10 minuts.
Com es podia veure, fer una salsa per a gambetes no és tan difícil. I això vol dir que en qualsevol moment es pot gaudir del meravellós sabor d'aquest bonic marisc. No tingueu por d'experimentar - és d'aquesta manera que obté obres mestres gastronòmiques reals!