Sopa de crema de formatge

Es pelar les patates i es posa a coure per a puré de patates. Quan les patates estiguin preparades, fusioneu l'aigua, però no a Ingredients:

• Patates - 4-5 peces
• Formatge dur - 150 grams
• Crema 20% - 1 Vidre
• Espècies - - A gust (pebre vermell i negre, curri, alfàbrega, sal)
• Verd - - A gust

Instruccions

Es pelar les patates i es posa a coure per a puré de patates. Quan les patates estiguin preparades, fusioneu l'aigua, però no totes! Gruixut. A les patates picades afegim crema i espècies. Esbandida amb una batidora fins que la massa líquida homogènia, si resulta massa gruixuda, es dilueix amb aigua, es torna a coure a foc mitjà i s'afegeix el formatge ratllat a un grapat mig. Tan aviat com la sopa comenci a bullir, apagueu el foc i afegiu verds frescos. Fet!

Racions: 5-6