Tian vegetal

Cebes i all picats, picats i fines, freguen-lo en una cassola en oliva Ingredients: Instruccions

Netegem i tallem finament la ceba i l'all, fregiu-lo en una paella amb oli d'oliva fins que estigui daurat. El meu carbassó, tallar-ho en rodanxes de 5 a 7 mil·límetres de gruix. De la mateixa manera, tallem els tomàquets i les patates pelades. Les cebes fregides i l'all es molen en una batidora a la consistència del caviar. Agafem la forma de coure, en el fons, mostrem la massa d'all i ceba de la liquadora. A la part superior, exposem els canapès originals a partir de làmines d'una carbassa, tomàquet i patates travessades amb un brou o escuradents. No obstant això, abans de fer pinxos de brou o escuradents han d'aconseguir-ho. A continuació, necessiteu escampar una mica d'hortalisses amb oli d'oliva, espolvorear-les amb espècies i llençar branques de farigola. Cobrir amb paper d'alumini i posar-lo al forn. Coure durant 45 minuts a una temperatura de 180 graus. Al final, escampeu les verdures calentes amb formatge ratllat. Podeu servir a la taula ja sigui calenta o freda.

Porcions: 3-4