Bitos al forn Bits cuits a la vedella i cuits al forn amb formatge - un plat saborós i satisfactori. Són bastant densos, però també tendres alhora. El greix en aquest plat és mínim. Les cantonades són pràcticament cuites en un parell. La sucs extra pot donar un cercle de tomàquet fresc (millor estacional, terra, sucós i dolç). S'ha de posar sobre la carn i, després, escampar-lo amb formatge. Podeu afegir el sèsam al farcit. A partir de la quantitat indicada de productes, s'obtenen 8 bits de 90 g cadascun (en forma bruta). L'aigua a la safata de cocció hauria de ser 1 / 3-1 / 2 de l'alçada de la cassola.
Ingredients:- Vedella 500 gr
- Ous de pollastre 1 pc.
- Crema agra 1 cda. l.
- Sal de 0,5 tsp.
- Una barreja d'herbes italianes 0,2 tsp.
- Melmelades 4 cullerades. l.
- Formatge dur 70 g
- Mantega 5 g
- Pas 1: Preparar vedella, formatge dur, ou, crema agra, pa ratllat.
- Pas 2: esbandida la carn, talla en trossos petits, trosseja-la en una liquadora.
- Pas 3 Afegiu rusks, sal, crema agra, ou, una barreja d'herbes italianes.
- Pas 4: Barrejar-se amb les mans per fer que el farciment es torni homogeni.
- Pas 5 Crea les boles. Posar-se en forma amb les vores altes, untada amb una mantega. Espolvorear amb formatge ratllat en un gran ratllador.
- Pas 6. Posi el motlle en una safata per a forn, aboqui aigua i col·loqueu el forn. Hornee a 180-200 ° C durant aproximadament 1 hora.