- tofu de formatge de soja - 400 grams
- farina - 150 grams
- ou - 1 peça
- salsa de soja - 1r. una cullerada
- oli vegetal: 1 got
- pastanagues - 1 peça
- pebrot verd dolç - 1 peça
- all - 1 dent
Tofu tallat en cubs amb costats uns 2 cm. Es barreja amb salsa de soja. Ou per batre. Batre la farina i abocar-la amb farina. En una paella, escalfeu l'oli vegetal. Cubetes de tofu embolicades a la massa i fregides en oli en porcions petites durant 2 minuts. Preparar tofu, llevar-lo i posar-lo amb tovallons de paper, per assecar l'excés d'oli. All net, tallat. Pastanagues i pebrots netejats, tallats en petits cubs. Per fregir verdures, en el mateix lloc on es tofu sense canviar l'oli, fins que es cou, a 4 minuts. Poseu les verdures primer, llavors el tofu.
Porcions: 4