- pa blanc - 1 peça
- ou - 4 peces
- crema gras: 1 got
- llet - 0,5 tasses
- sucre - 1/4 de vidre
- canyella - 1r. una cullerada
- Vanillina - 1 culleradeta
- banana - 1 peça
- Sucre marró - 6 Art. culleres
- Mantega - 1 art. una cullerada
- sucre en pols - - a gust
- xarop d'auró o mel - - A gust
Tallem el pa en trossos prou gruixuts. Agafem un mesclador i bata 4 ous, crema i llet. Durant la batuda, afegiu canyella, vainillina i sucre. Agafem de 5 a 6 motlles ceràmics, adequats en grandària a la mida del pa i lubricar des de dins amb mantega. Cada rodanxa de pa es submergeix en una barreja de llet d'ou dolça i es desfà lleugerament en sucre morat. Peces de pa introduïdes en els motlles, alternant amb una banana a rodanxes. 3 peces per forma. Enviem els motlles acabats a la nevera per impregnar-los. És ideal que passin la nit allà. Però es pot limitar a una hora o dues. Abans de coure 4 cullerades de sucre morena amb una cullerada de mantega i greix a sobre del pa en cada motlle. Ens cuido a 175 graus durant 30-35 minuts. Fet! Per degustar, les torrades de plàtan es poden escampar amb sucre en pols i regar-se amb xarop d'auró o mel.
Porcions: 3