Filet de pollastre amb llet. Proposo cuinar el pit de pollastre d'una manera molt interessant. El pit de pollastre no es bull, sinó que només es bull i es mulla sota una manta calenta o una tovallola durant una hora. Amb aquest mètode, el pit resulta molt sucós i tendre. Aquesta recepta és molt simple i no requereix una "vigilància" especial, tot és senzill, molt saborós.
Ingredients:- Pit de pollastre 1 pc.
- Llet 500 ml
- Sal 1 cullerada.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Herbes provençals 1 cullerada.
- Full de llorer 2 peces.
- Pebre fragant 3 g
- Pas 1 Per preparar un pit de pollastre amb llet, necessitarem pit de pollastre, llet, sal, pebre, herbes provençals, llorer, pebre dolç.
- Pas 2 Pit de pollastre fregat amb sal, pebre, herbes provençals, deixeu-lo marinat durant 15 minuts a la nevera.
- Pas 3 Col·loqueu el pit a la llet, afegiu-hi el llorer i el pebre.
- Pas 4 Traieu la llet amb el pit a bullir.
- Pas 5 Elimineu immediatament del foc i embolicar-lo amb una tovallola o una manteta de terres. Deixa aquest formulari durant 1 hora.
- Pas 6 Després d'una hora, treu el pit. El pit està preparat per alimentar-se. Aquest pit és sucós i tendre!