Pastís casolà senzill proposo preparar un pastís molt senzill, per a la qual no cal ni tan sols encendre el forn. El pastís es cou en una paella. I tot i que consta de 8 coques i pastissos, no passareu gaire temps preparant-lo. El que passa és que els pastissos es cuinen en una cassola només 1-2 minuts. En poc temps tindreu vuit pastissos preparats. Queda per greixar-les amb un flanel calent i deixar-lo coure durant diverses hores. Amb la preparació d'aquest pastís s'ha de fer front a un nen!
Ingredients:- Llet condensada 125 g
- Farina de blat 1.6 cullerada.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Soda 0,3 tsp.
- Vinagre de taula 5 ml
- Llet 250 ml
- Sucre 0,5 cullerades.
- Farina de blat 1 cullerada. l.
- Mantequilla de 100 g
- Sucre, vainilla 20 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Pas 1 Per preparar els pastissos necessitem farina, ou, llet condensada, refresc, vinagre.
- Pas 2 Combineu l'ou i la llet condensada.
- Pas 3 Agiteu amb una forquilla fins que es formi una massa uniforme. Afegiu refresc i vinagre.
- Pas 4 Afegiu la farina amb la pols de coure. Pastar la massa.
- Pas 5 Divideixi la massa en 8 parts.
- Pas 6 Torneu a roure en una taula de farina enharint en un pastís prim.
- Pas 7 Fregui cada pastís en una paella seca calenta durant 1-2 minuts a cada costat.
- Pas 8 Utilitzeu una planxa i un ganivet afilat, talleu els pastissos rodons amb un diàmetre de 13-14 cm.
- Pas 9 Per a la crema, necessitem llet, sucre, farina, ou, mantega, sucre de vainilla.
- Pas 10 Combini la llet, l'ou, la farina, el sucre. Barrejar bé amb una bifurcació o barrejar i fer bullir, remenant constantment.
- Pas 11 Afegiu la mantega i bullir durant 20 segons.
- Pas 12 Pastissos preparats.
- Pas 13 Greix amb una crema calenta.
- Pas 14 Cobreixi la part superior i els costats del pastís amb crema. Espolvorear amb molla de trossos tallats (han de ser aixafats amb un processador d'aliments).
- Pas 15 El pastís s'ha d'infusir abans de servir durant 2-3 hores.