Preparem el licor "Baileys" a casa. El primer licor cremós del món, Baileys Irish Cream, va ser inventat el 26 de novembre de 1974 al barri de Dublín. El 1970, l'empresa Gilbeys d'Irlanda va decidir crear una beguda alcohòlica: inusual, deliciosa, no gaire forta i natural. Gràcies a experiments i esforços, es va crear un licor refinat. En el primer any de producció es van produir 72.000 ampolles. Avui en dia es pot comprar Bayliss en 169 països. Baileys dóna tendresa, calidesa i dolçor. És bo en si mateix, amb gel, com a ingredient en còctels i com a complement al cafè, ja que no només substitueix el sucre i la crema, sinó que li dóna un sabor únic al cafè. Suggereixo una de les variants d'un licor domèstic basat en llet condensada. A partir d'aquesta quantitat d'ingredient, s'obté aproximadament 1 litre de beguda. No és tan gruixut com l'original, sinó que també s'adapta perfectament al cafè, el gelat o per impregnar pastissos.
Ingredients:- Llet condensada 1 olla
- Vodka 180 ml
- Cafè instantani 2 culleradetes.
- Xocolata amb llet 200 ml
- Crema de 200 ml
- Pas 1 Necessitarem: vodka, llet condensada, cafè, llet de xocolata i crema (20% de contingut en greixos).
- Pas 2 Aboqui la llet condensada al bol de blender.
- Pas 3 Afegiu-hi la crema.
- Pas 4 A continuació, la llet de xocolata.
- Pas 5 Després vodka i cafè instantani.
- Pas 6 Batreu-ho tot amb una bateria submergida fins que estigui suau. Refrigerar i servir per prendre cafè, gelats o com a beguda independent amb gel.