Sopa amb patates i porros

1. Peleu i talleu el porro. Tallar els porros al llarg de 4 parts, i després tallar els ingredients Ingredients:

• Mantega o margarina - 2 Art. culleres
• All - 1 dent
• Porra - 1/2 quilogram
• Patates - 1/2 quilogram
• Caldo de pollastre - 900 mil·lilitres
• Sal i pebre - - A gust
• Llet o crema agra - 225 Mil·lilitres

Instruccions

1. Peleu i talleu el porro. Dividiu els porros al llarg de 4 parts, i després es talla en trossos petits. 2. Fregui la mantega o la margarina en una cassola, afegiu alls i alls picats. Fregir a foc mitjà o baix fins que el porro es torna suau. Això trigarà uns 10 minuts. Remoure amb freqüència perquè els ingredients no s'emulsin. 3. Pelar les patates i tallar-les en cubs. Això es pot fer mentre es vesteix de la ceba 4. Afegiu els ingredients restants a la paella, excepte la llet / la crema agra. Fer bullir i deixar coure a foc lent fins que estigui cuit. Si voleu deixar els cubs de patates, cuini la sopa durant 15-17 minuts, fins que les patates es tornin suaus. Si voleu fer un puré de patata, cuini uns 20 minuts. A continuació, utilitzant una eina especial per a la preparació de les patates en un puré directament en una cassola. També podeu utilitzar una batidora. 5. Abans de servir, aboqui llet / crema agra a la sopa i barregeu bé. Aquesta sopa és bona per congelar. En forma congelada es pot emmagatzemar fins a 2 mesos.

Porcions: 4