Amanida cruixent amb cogombre i olives Aquesta amanida verda és, sens dubte, associada amb la primavera, fulles cruixents d'enciams i cítrics perfumats que li confereixen una frescor molt esperada. Si no utilitzeu maionesa, reemplácelelo amb oli d'oliva o qualsevol altre vestit, en aquest cas també conservarà els seus colors jugosos i alegres. Les olives i els porros donen una nota especial a l'amanida, prova-la.
Ingredients:- Enciam Romaine 0,5 grapats
- Cogombre 1 pc.
- Porros 1 pc.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Olives sense llavors 100 g
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar una amanida verda que necessitaràs: cogombres, porros, olives tallades, fulles d'enciam, ous, maionesa i sal.
- Pas 2 Si teniu ous bullits, la preparació de l'amanida trigarà molt poc, si no, bullir-los abans de preparar els ingredients restants. Tallar cogombres amb discos.
- 3. Tallar els porros en anells prims.
- Pas 4 Tome les fulles de l'amanida amb les mans.
- Pas 5 Tallar els ous cuits en rodanxes.
- Pas 6 Doblegueu tots els ingredients en un bol, condimenteu-los amb sal i feu la temporada amb maionesa.
- Pas 7 Aquesta amanida és millor omplir-la just abans de servir, perquè després d'un temps el cogombre donarà sucs.