- Tomàquets - 2 peces
- Peix vermell salat - 150 grams
- Llimona - 1 peça
- Alvocat - 1 peça
- Oli d'oliva - 50 mil·lilitres
- Fulles d'enciam - 4-5 peces
- Mel - 1 culleradeta
- Verd - - A gust
- Sal, pebre - - A gust
Ingredients. L'alvocat es neteja i es talla a semirats gruixuts. En un plat d'amanida plana es van estendre grans fulles d'enciam trencades. Vam tallar els tomàquets en mig anells. Distribueix les rodanxes de tomàquet sobre les fulles d'enciam. Posem les llesques d'alvocat sobre els tomàquets. Finalment, a l'alvocat es presenten petites talls de peix vermell. Barregeu oli d'oliva, 3-4 cullerades. suc de llimona, sal, pebre i mel. Barrejar a l'homogeneïtat. Des de dalt, reguem abundantment l'amanida amb el guarnit preparat per nosaltres. L'amanida amb peix vermell està a punt. Agradable
Racions: 2