Preparar una amanida amb raïm i formatge Les amanides estan dissenyades per a saturar el nostre cos amb substàncies útils, de manera que el consum habitual d'hortalisses, fruites i verdures és molt important. Vostè pot simplement roure verdures, pot preparar amanides complexes amb recanvis inusuals, però el més important és fer-ho regularment! I, tanmateix, les amanides a partir de productes frescos són més útils, perquè no han perdut les propietats i són capaços de saciar el màxim possible el nostre cos. Avui prepararem una amanida de verdures en forma d'enciam i estragó, raïm i formatge, i com a guarnició agafarem oli d'oliva i un petit vinagre. Com a conseqüència, resulta una gran quantitat d'amanides, però és molt lleugera i, per tant, no s'estableix, com ara una amanida de col. Es pot prendre un formatge molt dur, part del formatge ratllat per afegir-lo a l'amanida total, i després servir també una mica d'escuma. Per a les amanides, és preferible prendre raïms de varietats kishmish, és a dir, esmaltat, blanc o fosc.
Ingredients:- Amanida verda 1 biga
- Tarragó (estragó) fresc 20 g
- Raïms Kishmish 150 g
- Ceba violeta 1 pc.
- Formatge dur 100 g
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Vinagre de taula 1 cda. l.
- Pebrot negre 1 pinça
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida, necessiteu una gran quantitat d'enciams, una mica d'estragó, raïm de varietats kishmish, una petita bombeta violeta, formatge dur, oli d'oliva i espècies.
- Pas 2 Peleu les cebes, talleu-les en mitges anelles i aboqui vinagre.
- Pas 3 L'amanida i l'estragó són ben rentats i picats finament.
- Pas 4 Retalla el raïm a la meitat.
- Pas 5 Raïm el formatge dur amb un ratllador fi.
- Pas 6 Combineu verdures, raïms, formatge i ceba, afegiu-hi oli d'oliva i una mica de pebre mòlt negre.
- Pas 7: barrejar amb gust l'amanida, afegir sal al gust.