Com va arribar l'amanida?
Inicialment, l'amanida no era gens habitual per a nosaltres. Per primera vegada, aquest plat es va preparar a l'antiga Roma, però hi havia una planta endívica (com la xicoira), el julivert i la ceba. Emplena aquesta bondat amb sal i mel amb vinagre.
La popularitat a l'amanida va arribar molt més tard, quan la humanitat es va familiaritzar amb el treball de selecció i els jardiners francesos van aconseguir treure l'amanida de fulla usual. Després es va servir de plat lateral per a la carn.
És interessant saber-ho! Una amanida amb diversos ingredients, familiar als gourmets moderns, només va aparèixer al segle XIX, quan la carn, els ous o els mariscs van començar a afegir-se als components vegetals.
Ara les amanides poden servir no només per a la decoració de la taula festiva, sinó també per fer una varietat en la dieta diària i contribuir a la pèrdua de pes.
Amanides dietètiques populars: receptes
"Raspall"
Aquesta amanida dietètica és perfecta per a mares joves que volen restaurar la figura després del part, i també com a plat per als dies de dejuni.
Per a la preparació, agafeu:
- Cabdell, mar, poma, pastanaga i remolatxa - 100 g
- Prunes - 50 g
- Suc de mitja llimona
- Unes cullerades d'oli vegetal per fregir
Aquesta amanida lleugera es prepara d'aquesta manera:
- Totes les verdures han de ser rentades, pelades i ratllades en un gran ratllador.
- Agregueu i embotin els ingredients i, a continuació, afegiu el suc de llimona i les prunes fines.
- Per a la sal no és necessari, ja que el gust i sense serà bastant saturat.
A la nota: a més de les prunes, pots fer servir albercocs secs i afegir cebes a verdures. Per donar a la delicadesa un sabor més picant, aboqui a la barreja de verdures uns quants grans de magrana o cranberry.
Amanida de baix contingut en calories
El seu secret rau en el fet que s'utilitza un brou de repostaje. Per tant, el plat és nutritiu, però sense excés de calories.
Composició:
- Pebrot dolç (millor que diferents colors) - 2 peces.
- Tomàquet - 3 unitats.
- Porros - 2 pcs.
- Algunes branques de ceba verda
- Grapat de julivert
- Sal a gust
- Brou vegetal - 200-300 g
Procediment de cuina
Pebrot tallat en tires fines i rodanxes de tomàquet. Si teniu tomàquets petits, simplement es poden dividir en dues meitats.
Posem tot això en una olla per coure-la o altres plats semblants, espolvoreu-la damunt amb ceba picada, sal i espréteu brou.
Cuinem al forn durant mitja hora a una temperatura de 180 graus i escampem amb julivert. I, vostè pot menjar un plat tant en càlid i fred.
Fàcil aprimament d'amanida "Fantasia"
Sembla que els creadors no van donar aquest tipus de plat per res, perquè combina a primera vista ingredients completament incongruents. Però aquesta barreja no només satura el cos amb substàncies útils, sinó que també conserva una sensació de sacietat durant molt de temps.
Inclou:
- api - 300 g
- pomes - 250 g
- pastanagues - 1 pc.
- crema agra de contingut baix en greix - 100 g
- nous
- mitja taronja
Comencem per preparar:
L'api s'ha de bullir, refredar i ratllar amb un ratllador fi. El mateix s'ha de fer amb la poma pelada i les pastanagues.
Barregeu els ingredients, afegiu-hi fruits secs triturados, una mica de sucre i sal. Després d'això, omplim la crema agra i estirem unes quantes rodanxes de taronja des de dalt.
Per pensar receptes útils d'amanides baixes en calories per a la pèrdua de pes que pot i de manera independent, i després preparar-les a casa. Després de tot, el seu secret resideix precisament en verdures crues i un fàcil repostatge. Per tant, experimenta amb les teves fruites i verdures favorites de manera segura, i després, perdre pes, no us semblarà un procés tan dolorós.