Galetes per a te. Galetes molt saboroses per te, cafè, llet o qualsevol altra beguda. L'estructura de la massa per a la galeta acabada s'obté cruixent, fràgil, sorrenca. La massa no conté sucre ni substituts, però gràcies a l'embotell resulta ser moderadament dolç i molt saborós. S'obtenen moltes quantitats d'ingredients de la galetes acabades a la recepta. Podeu fer servir galetes tant càlides com fredes. Assegureu-vos d'escampar les galetes refredades amb sucre en pols.
Ingredients:- Farina, blat 400 g
- Soda 0,5 culleradeta.
- Sal 0.25 culleradetes.
- Aigua 150 ml
- Vinagre de poma 1 cullerada. l.
- Melmelada de baies 200 g
- Margarina 400 g
- Sucre en pols 1 cda. l.
- Pas 1 Per preparar aquesta deliciosa galleta amb melmelada, necessitem: farina de blat, melmelada (pruna), margarina, sal, refresc, vinagre de poma (o el 9% habitual, però la poma és millor), aigua i sucre en pols per escampar la galetes acabada.
- Pas 2 En un forn de microones o en un bany d'aigua, fondre la margarina, de manera que la part es fon totalment, i la part queda restringida.
- Pas 3 Aboqui l'aigua de margarina, vinagre, afegiu sal i refresc. Com a resultat de la reacció química, es forma immediatament una espuma.
- Pas 4 Agitació.
- Pas 5 Tamisamos la farina, abocar-la al líquid d'escuma en porcions, remenant.
- Pas 6: Agreguem la massa en un bol amb una forquilla.
- Pas 7 Sobre la taula, aboqui una mica de farina, dipositeu la massa i, ràpidament, amb una mica de pasta, formeu la bola: la massa no és densa, suau, però manté la forma suficient.
- Pas 8 Divideixi la massa en 4 parts. Cada part al seu torn està rodada en forma d'un cercle tan prim com sigui possible.
- Pas 9 Tallar en 8 triangles.
- Pas 10 A la base de cada triangle, estableixi 1,5 culleradetes. embús
- Pas 11 Les vores del triangle estan inclinades al embús.
- Pas 12 I comença a doblegar el tub. Cal provar que els "tornamesos" es van formar amb la major precisió possible, i el embús no es veia a cap lloc.
- Pas 13 Així que formem totes les galetes, poseu-les en una safata per a forns amb pergamí per a la cocció.
- Pas 14 Forn al forn preescalfat a 180 C durant uns 30-35 minuts.
- Pas 15 Retirem les galetes de la safata de cocció. Al meu, un embús en un lot, però, és una mica podtek, però no hi ha problemes :)
- Pas 16 Poseu les galetes en un plat, escampeu-les amb sucre en pols i el serviu a la taula de postres.