Baqueta de pollastre en salsa de tomàquet d'all. Els banys de pollastre cuinats segons aquesta recepta són molt deliciosos, perquè primer fregim la carn de pollastre i després s'alternen amb una quantitat relativament gran d'all i tomàquets frescos, que es tradueix en una deliciosa salsa que impregna la carn i quin tipus d'armadura De peu a la cuina, mmm-mm! L'all després de la cocció es torna suau, absolutament no afilat, juntament amb rodanxes de tomàquet i salsa és necessari sotmetre's a un plat, regar un guarnició o carn. Per cert, en un guarniment ideal per enviar patates triturades o una amanida lleugera a partir de verdures fresques.
Ingredients:- Batedora de pollastre 5 unitats.
- Tomàquets 3 unitats.
- All 8 denticles
- Farina de blat 1 cullerada. l.
- Sal 1 cullerada.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Plat de terra dolça 0.5 tsp.
- L'alfàbrega seca 0,5 culleradeta.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar aquest plat necessitarem paelles de pollastre, all, tomàquets, alfàbrega seca, farina de blat, sal, pebre mòlt negre, perruca mòlta, oli refinat de gira-sol.
- Pas 2 Baquetes de pollastre, seques amb una tovallola de paper, fregueu-ho amb sal, pebre negre, pebre vermell mòlt, alfàbrega seca i pa de tots costats en farina de blat.
- Pas 3 Els tomàquets són meus, tallats en quarts, tallant tiges. L'all es neteja, aixafa una mica les dents, preservant la seva integritat.
- Pas 4: Fregueu el pollastre en una petita quantitat d'oli refinat de gira-sol fins que estigui daurat, introduïu-les en un plat per fer-lo servir.
- Pas 5 Sobre els tires es presenten els alls preparats i els tomàquets. Lleugerament sal, recarregar 180 ml d'aigua bullint i oli de la paella, en què els forats van ser pre-fregits.
- Pas 6 Tapeu-la amb una tapa i coeu-la al forn o al microones fins que estigui llest (fins a la carn suau i l'all). Cinc minuts abans de la preparació, eliminem la coberta. Vaig cuinar en un microones - 20 minuts sota la tapa i 5 minuts sense tenir 800 watts. Servir calent, amb amanida o puré de patates.