- Préssecs - 450 grams
- Sucre - 1/3 de tasses
- Farina - 1 Art. una cullerada
- Canela - 1/2 culleradeta
- Extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- Mantega - 8 Art. culleres
- Farina - 1 Vidre
- Sal - 1/2 culleradeta
- Gel de l'aigua - 5 Art. culleres
- Ou - 1 peça
Comencem amb la prova. En el processador d'aliments, remeu bé la farina, una culleradeta de sucre i sal. Afegiu la mantega en pols a la barreja de farina. Afegiu aigua de gel i barregeu bé amb un processador d'aliments. Agreguem la massa a la superfície de la farina, esquitxem-la amb la farina, bolcarem el pastís de la massa. Embolicem en una pel·lícula d'aliments, i en una nevera durant 1 hora. Tallem els préssecs en rodanxes. Afegiu la resta de sucre, canyella, extracte de vainilla i una mica de farina. Remenant. La massa es pren des de la nevera, distribuïda en paper de pergamí i enrotllada de manera fina. Posem els nostres préssecs al centre de la massa, embolcallem les vores i formem una galleta. Posem el farcit d'una mica de mantega, les arestes de la massa lubricen l'ou batut. Coure durant uns 20 minuts a 200 graus. Una mica fresc i servit. Agradable :)
Racions: 8