- Boví - 300 grams
- Pebre vermell búlgar - 1 peça
- Patates - 1 peça
- Cogombre - 2 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Pebre picant sec - 1 peça
- Una peça d'arrel de gingebre - 1 peça
- Apple - 1 peça
- Salsa de soja - 40 mil·lilitres
Al wok escalfem l'oli vegetal (també pots fer olives), fregiu-lo ràpidament a foc lent, el nostre pebre sec. Fregir durant 3-4 minuts fins que el pebre canviï de color. S'elimina el pebre, en comptes d'això, col·loquem en el wok tallar petits cubs de carn de res. Agitant, fregir la carn durant 3-4 minuts, afegiu-hi un gingebre gran a rodanxes. Continueu fregint, remenant constantment. A continuació, afegiu el wok fregat en una pastanaga mitjana de pastanagues. Revuelva, fregiu literalment minuts i mitjà. A continuació, col·loqueu el wok fregat amb les mateixes patates mitjanes. Fregir un parell de minuts. A continuació, afegiu el pebrot a rodanxes en trossos petits al wok. Un minut més tard, una poma de llesques grans. Després d'uns altres dos minuts, afegiu un cogombre rallat al wok. Ara aboqui tota la salsa de soja, afegiu una mica d'oli de sèsam i fregiu altres 4-5 minuts, remenant constantment. La sortida hauria de ser alguna cosa semblant al que veieu a la foto. La carn en xinès ja està preparada! Bon appetit!
Porcions: 3-4