Cassola amb albergínies i formatge

Preescalfeu el forn a 230 graus. Organitzeu les albergínies en dos fulls per a la cocció. Ingredients : Instruccions

Preescalfeu el forn a 230 graus. Organitzeu les albergínies en dos fulls per a la cocció. Lubriqueu les albergínies a ambdós costats amb oli i condimenteu-ho amb sal i pebre. Coure fins que estigui daurat fins que les albergínies es tornin suaus, de 20 a 25 minuts, torneu les rodanxes una vegada. Mentrestant, cuini la salsa. Escalfeu la paella mitjana, assoleixi 1/4 tassa de llet, farina i all. Afegiu gradualment les 3/4 tasses restants de llet i 1/2 tassa de salsa marinara. Porteu a ebullició, redueixi el foc i cuini fins que la salsa s'escalfi, de 2 a 3 minuts. Lubriqueu la salsa preparada per a la cocció. Capes alternatives d'albergínies amb salsa. Aboqui la salsa marinara restant a la part superior. Espolvorear formatge de mozzarella i formatge parmesà. Torneu al prestatge superior a marró, de 10 a 15 minuts.

Porcions: 4