- Ous - 6 peces
- Midó - 4 art. culleres
- Farina - 1 Vidre
- Sucre - 2 tasses
- Gelatina - 2 culleradetes
- Mango - 1 peça
- Nectarina - 700 grams
- Aigua - 200 mililitres
- Formatge crema - 200 grams
- Xocolata blanca - 100 grams
- Llet condensada - 4 ítems. culleres
Comencem amb la preparació de la crema. Per a la crema, es barreja la xocolata blanca fosa (es pot fondre fins i tot en un forn microones) amb llet condensada. També afegim formatge crema, barreja bé. La tasca número dos és fer una galleta. Vencem els ous amb sucre amb un mesclador durant uns 10 minuts. La fórmula de la barreja augmentarà en un factor de tres, abocarem la farina i el midó. La barreja resultant es posa en una cassola i es cou durant 30 minuts a 190 graus. Ara preparem l'embús. La gelatina es dilueix en un got d'aigua freda. En 100 ml es fongui un got de sucre, és a dir: preparem xarop de sucre. A continuació, afegiu gelatina inflada sucre i petits cubs de fruita llesca. Cuini uns 15 minuts fins a la consistència desitjada, a continuació, retireu-lo del foc i deixeu-ho refredar. Galetes tallades en pastissos. Cada pastís es frega amb una crema cremosa, els imposem els uns als altres, formant un pastís. Talleu la barreja de fruites. Posem el pastís a la nevera durant 5-6 hores, i després el servim. Bon appetit!
Racions: 6-8