- Farina - 200 grams
- Mantega - 100 grams
- Ou - 5 peces
- Sol: 1 pessic
- Aigua gelada - 1-2 Art. culleres
- Mango - 1/2 Peces
- Sucre - 150 grams
- Mel - 4 culleradetes
- Crema grassesa - 125 mil·lilitres
Utilitzeu una batidora, bata fins que estigui suau, farina, mantega, sal i un ou. La massa es col · loca en un plat de forn, la fem perforada i la col · locem al congelador durant 1 hora. El mango es purina en puré amb sucre. Afegiu a la mel de mango i els ous restants. Batrejar fins que estigui suau. Agafem la coca del congelador, cuidem-la (sense farcit) durant 10 minuts a 170 graus. A continuació, retirem el pastís i l'aigua amb una barreja de barreja de fruites, que s'agrega previ amb crema gras. Torneu a coure altres 30 minuts a 170 graus. El pastís acabat es refreda i se serveix a la taula. Agradable
Racions: 6-7