- Cogombres frescos: 1 quilogram
- All - 1 dent
- Clavell - 1 culleradeta
- Pebre negre: 6-7 trossos
- Xile sec - 1 peça
- Anet - 1r. una cullerada
- Sal marina - 1,5 st. culleres
1. Aquesta recepta es dóna per un recipient d'un litre. Si creieu que un banc d'aquest tipus de menjar no és suficient per a vostè, feu doble o triple el nombre d'ingredients. Els cogombres bé esbandir i mantenir durant 1,5 hores en aigua freda. 2. Tallar l'all en diverses peces. Assecar el pebrot en rodanxes. 3. Col·loqueu alls, pebre, canyella, clau, sal i anet a la part inferior del pot. Suaument el cogombre al pot. Ompliu el recipient amb aigua freda i neta a la part superior. Tanca la tapa i agita per dissoldre tota la sal. Posar el gerro a la nevera. Només queda una mica - pateixen 3 setmanes. A continuació, els cogombres freds estaran a punt per al seu ús.
Porcions: 3-4