Col amb arròs

L'arròs es renta i bull fins que estigui preparat com s'indica al paquet. Arròs preparat a l' instant Ingredients: Instruccions

L'arròs es renta i bull fins que estigui preparat com s'indica al paquet. Llest per treure l'arròs del foc i reservar-lo. Mentrestant, tritureu la col. Les pastanagues freguen en un petit ratllador, tallar les cebes de forma fina. Per a un foc ràpid poseu una paella o un wok sec. Escalfem, en una paella escalfada, un poc d'oli vegetal. Tan aviat com s'escalfa l'oli, posem les verdures tallades. Cuina a foc ràpid, remenant, uns 7-10 minuts. Durant aquest temps, les verdures disminuiran en volum gairebé 2 vegades. El més important: no oblideu barrejar constantment verdures per no cremar-les. Durant aquests 7-10 minuts, la col adquirirà un matís daurat, més suau i disminució de volum. Ara reduïm el foc a la mitjana, afegim la mantega a les verdures. Immediatament després d'això, afegiu l'arròs cuit al plat. Afegiu salsa de soja, sal i pebre a gust. Remenant, escalfant-se un parell de minuts a foc mitjà, després del qual eliminem del foc i servim a la taula. La col amb l'arròs està a punt. Bon appetit! ;)

Porcions: 4