La majoria de nosaltres som compradors crédulos, el que significa que som una presa fàcil per a les estratègies de màrqueting i les despeses pressupostàries de tots els productes a les botigues. Si està acostumat a fer negocis a supermercats, accedeix als nostres consells econòmics, i no ha de pagar més per la seva cistella d'aliments, fent una despesa més pressupostària per als productes a les botigues.
Els fonaments de l'economia "comestible"
No sucumbiu a la "màgia" dels números. "Compreu dos productes i obteniu un tercer gratis". - aquí, potser, la trampa més estesa en què el consumidor sense experiència pot complaure. Però tingueu en compte: per tal "proposta rendible" solen amagar els béns, la implementació dels quals està a punt de finalitzar. Així que no siguis massa mandrós per comprovar-ho.
Eviteu degustacions gratuïtes
La proposta de provar la novetat no és, en absolut, un gest de bona voluntat de màrqueting. S'observa que la majoria de les persones després de la prova es veuen obligades a fer una despesa més pressupostària per als productes a les botigues, i els preus del producte proposat són una mica exagerats. No es pot resistir a la fragància de la novetat? Proveu, lloat i amb consciència clara.
Especifiqueu els preus especials del caixer
Les llistes de preus col·locades a les prestatgeries de menjar a vegades poden confondre's: això pot deure a la negligència habitual dels venedors, i la seva intenció secreta. També passa que la informació sobre el descompte en determinats productes no s'inclou a l'ordinador. Després d'haver obsequiat una finestra d'espectacles pel preu reduït, corre el risc d'abonar el cost habitual d'un producte en efectiu. No se sentin excessivament avergonyits: consulteu amb els caixers els preus d'ofertes especials i, si superen els promesos, no dubteu a rebutjar l'adquisició no rendible. El comprador sempre té raó.
No perdis temps caminant en files
La ubicació de qualsevol botiga i els costos pressupostaris per als productes a les botigues estan especialment planificats de tal manera que es puguin contaminar al llarg de les prestatgeries amb temptacions de productes durant el major temps possible. És per això que els productes més necessaris (llet, ous, cereals) es troben al lloc més inconvenient, que només es pot arribar passant nombrosos prestatges amb delicadeses cares. Els venedors saben: com més temps passa aquí, més diners gastareu. Així que no passeu pels passadissos, fins i tot per tallar el camí, i no tingueu la temptació d'estar en línia a la caixa registradora. Segons les estadístiques, el consumidor gasta una mitjana de 5-7 minuts en aquesta cua i, per regla general, aquesta vegada és suficient per fer una compra impulsiva d'una revista innecessària, una xiclet, una barra de xocolata.
Mireu acuradament els prestatges
Un mètode de màrqueting ben conegut: el més car i, per tant, el més rendible per a les marques de productes de la botiga sempre es troba a nivell dels ulls. No deixis de ser mandrós per mirar els prestatges inferiors: el més probable és que els preus de productes similars us agradin. La despesa pressupostària dels productes a les botigues és un estalvi real dels vostres diners i energia.
Normes per a compres de supermercat rendibles
Recordar-los és fàcil, seguint-los és fàcil. Només cal que calculeu els vostres beneficis. Sempre mantingui les comprovacions. Et necessitaran per entendre quant diners (per setmana, mes) gasta en menjar i quina és l'estructura d'aquestes despeses. Aproximadament un 80% serà per als productes que estan presents a la taula constantment (la majoria de les vegades la llista inclou productes lactis, productes de fleca, ous, pastes, cereals, sucre, verdures, carn). L'estalvi raonable del "conjunt bàsic" (per exemple, canviar a més costos pressupostaris per als productes a les botigues) us ajudarà a reduir els costos dels aliments en un 20-30%. No està malament!
Feu una llista de les despeses pressupostàries dels productes a les botigues. Mantingueu-lo sempre a mà, per exemple, connectat a la nevera, per fer correccions oportunes. Això us permetrà preparar-vos per fer un viatge a la botiga i estalviar no només diners, sinó també el temps que podreu gastar en una segona visita, si de sobte s'oblida alguna cosa. Per cert, les mestresses de casa més diligents formen una llista de compres a partir d'una altra llista, que reflecteix totes les existències familiars. Això és molt pràctic: ja que els productes es deixen caure d'una llista, es cauen a l'altre - de manera immediata i en la quantitat correcta. I un truc més. Trieu botigues i mercats, on podeu fer compres per al màxim nombre d'articles de la vostra llista. Els assessors financers creuen que, com a mitjana, s'estalvia al voltant del 15% del vostre compte normal.
Trieu el moment adequat per anar a la botiga i pressupost per als productes de les botigues. I és millor que ho passis sense fills i estómac complet. El consell no és nou, però, per desgràcia, segueix sent molt poques persones que porten armament. I completament en va, els psicòlegs diuen: un comprador famolenc omple un supermercat una cistella de productes, en mitjana, un 15% més que completa. Els nens també contribueixen significativament als residus, i els venedors posen específicament caramels, xips i xocolates a l'abast de petits dolços.
Planifiqui una dieta familiar durant una setmana . Una vegada, després d'avaluar els avantatges d'aquesta estratègia, continuareu sent el seu seguidor per sempre. En primer lloc, la idea de "què cuinar per sopar avui" i els problemes relacionats es desmarcaran amb el risc de comprar alguna cosa innecessària. En segon lloc, una planificació a llarg termini (el menú és més senzill per als dies feiners i per a la llar durant el cap de setmana) us ajudarà a estalviar força per a la comunicació nocturna amb els éssers estimats durant la setmana laboral.
Sé indiferent a les marques. Ser un esclau dels hàbits, inclòs el menjar, és un luxe inadmissible. Per tant, no confiï en la publicitat, sinó en el seu propi gust i sentit comú. Els productes en embalatges modestos-marques pròpies de supermercats de la xarxa- no són de cap manera inferiors als seus equivalents seductors més "intel·ligents" de qualitat, però són un 5-15% més econòmics. Després de tot, el seu cost no inclou els costos de publicitat i promoció de mercaderies.
Compreu mini-venda a l'engròs . Així és com reposar la cistella de consum de la seva família amb productes que es poden emmagatzemar durant molt de temps: des de conserves i aigua mineral fins a tovalloles de paper i altres consumibles de cuina. Per comoditat, liderar el cost del grup i la despesa pressupostària en productes en botigues on solen fer compres, per exemple: fruites i verdures, cereals (cereals, pasta), carn, productes lactis, etc. Per cert, una solució excel·lent és traduir a una categoria majorista productes com ara fruits secs, fruites seques i galetes. Formant amb els seus conjunts ajustados, no només prepara menjar per a aperitius saborosos i útils (especialment per a nens), sinó que també estalvia en els seus homòlegs menys útils: xips, barres, rotllos.
Estudieu l'etiqueta acuradament . La informació més important per a vostè és la vida útil del producte i la seva composició. A partir de productes que contenen molts conservants, colors artificials, greixos transgènics i hidrogenats, s'han de descartar sucres addicionals (per exemple, en sucs) a favor de la fibra, els greixos vegetals, les proteïnes, el calci i les vitamines, és a dir, els aliments naturals.
Menja a la butxaca i a la temporada. Les hortalisses locals són definitivament més útils, més fresques i més saboroses que les importades a l'estranger i de vegades més barates. Bé, si volgués exòtic, però no a la temporada, dóna preferència a la conserva en el seu propi suc o aliments congelats.
Eviteu gastar el pressupost en productes en botigues que hagin estat processades addicionalment. Al cap ia la fi, no és un secret: la carn picada o el filet de pollastre és més car que el pollastre sencer, el formatge en part és més car que una peça per pes, i els filets de peix són molt més cars que els peixos desbloquejats. La declaració "El temps és diners". És cert per a la nostra cuina: si volem estalviar diners, hauríem de treballar molt per preparar els aliments. A més, fa temps que s'ha assenyalat que un plat sobre el qual la mestressa "es va conjurar" a si mateixa, després de posar tot el seu amor i cura, sempre és més saborosa que la delicadesa acabada. No em creguis? Pregunti a la casa!
Com estalviar en un menjar saborós i saludable
Per descomptat, només amb el benefici de l'estómac i el pressupost familiar per al menjar a les botigues. Un sopar complet per a 1 persona de mitjana costarà menys de 14 hryvnia.
Sopa de patata hongaresa amb pebre vermell
Ingredients: 900 g de patata pelada, tallada en grans galledes; 4 tasses de brou de pollastre o vegetal; a la taula 1 una cullerada de pebre vermell dolç, coriandre i oli vegetal; 1/2 de te. culleres de pebre vermell picant; 1 ceba finament picada; 2 taula. culleres d'anet picat; 1/4 de te. culleres de nou moscada; 1 tassa de llet; sal; pebre mòlt negre a gust.
Preparació:
Condimentar amb brou de pebre vermell, sal i coriandre juntament amb les patates fregides a foc mitjà. En oli, fregiu la ceba fins que quedi clar. Afegiu-lo al brou d'ebullició i coure sota la tapa fins que les patates estiguin bullides. Remeneu la sopa amb una consistència homogènia, afegiu l'anet, la nou moscada i el pebre negre. Al final de la cocció, aboqui la llet i bull la sopa durant 5-10 minuts.
Xile amb pollastre amb mongetes blanques
Ingredients: 500 g de pollastre; 2 taula. culleres d'oli vegetal; 1 ceba finament picada; 1 dent d'all picat; a 1/2 cai. culleres de comí aixafat (zira) i orenga; en 1/4 ches. culleres de pebrot vermell i canyella; 1 llauna de fesols blancs enllaunats; 1/2 llauna de tomàquets en conserva amb suc propi; 1/2 tassa de brou de pollastre (vegetal); 1 taula. cullera de coriandre; sal al gust.
Preparació:
Dividiu l'ocell en 8 parts. Fregir en oli a cada costat durant uns 6 minuts, transferir-lo a un altre bol, i sobre la resta d'oli fregir les cebes i l'all durant 5-6 minuts. Temporada amb espècies, cuini a foc lent durant un altre minut. Afegiu els tomàquets, els fesols, el brou i el pollastre. Posat durant 15 minuts. Espolvorear amb coriandre abans de servir.
Pastanagues de plàtan
Ingredients:
1/2 tassa de margarina, 3/4 tassa de sucre, 2 ous, 1,5 tasses de farina, 1 culleradeta. una cullerada de sucre de vainilla i una pols de coure, 1/4 c. culleres de soda i sal, 1 tassa de plàtan a rodanxes, fruites confitades i nous per a la decoració.
Preparació:
Barregeu la margarina i el sucre amb un mesclador, afegiu-hi ous, sucre de vainilla, barbeu bé. Combineu la farina, la pols de coure, la sosa i la sal, afegiu-hi plàtans a la barreja d'ou. Posar la massa acabada en motlles de pastís engreixats, omplint-la amb no més de 2/3. Coure al forn uns 40 minuts a 200 ° C fins que estigui daurat. Servir amb fruites confitades i fruits secs fregits.
Consells per a una bona amfitriona:
Podreu estendre la vida d'una ampolla d'oli vegetal 1,5 vegades, si col·loca un dispensador de tapes. En lloc d'una crema cara en sopes de crema, utilitzeu llet, diluïda amb midó de patata.
Llegums - un producte útil i econòmic, en el procés de cocció, augmenta en volum per 3 vegades. Els plats de mongetes o de soja poden ser substituïts per la carn en la ració: l'aliment més car de les despeses alimentàries. 0.5 kg de llegums conté 6 porcions.
Els adobs casolans per a les amanides no són pitjors que les amanides: barregeu 2 taules, culleres d'oli vegetal, unes gotes de vinagre i qualsevol herba seca a gust.
Quan compreu verdures fresques per pes, sacseeu-les correctament per treure l'excés d'aigua (i, en conseqüència, el pes), que espolvoreu generosament els venedors.
La mida del carro fa la diferència: com més gran sigui, més temptació serà que el porti a la part superior. Va venir a la botiga per dos o tres productes? Agafeu la cistella.