Costelles de pollastre amb formatge

Preparant les costelles d'una manera nova Cuinar les costelles de pollastre a casa és un negoci problemàtic, especialment si teniu a la vostra disposició no comprat a les peces de filets de supermercat sense ossos i una carcassa de pollastre completa. Però les costelles de pollastre resulten extraordinàriament tendres i sucoses, especialment si s'utilitzen totes les parts del pollastre, inclosa la pell greixosa. Per assegurar-se que no s'aprecia en les costelles, la carn picada s'ha de triturar en una batidora o desplaçar-se per una amoladora de carn dues o tres vegades. I el formatge, afegit a la picada, donarà aquestes picades de piquant. Per a les costelles de pollastre amb formatge, els pollastres de país natural, especialment els no gaire joves, són els més adequats. No són aptes per a la fregir, han de ser cuinats durant molt de temps, perquè es tornin suaus, però les costelles d'elles són delicioses. Els que segueixen la figura, podeu recomanar no utilitzar la pell de pollastre, i també preparar xiclets de pollastre amb formatge per a una parella o en aerogril. Però val la pena privar-se del plaer de menjar una llaminadura ruddy en una escorça apetitosa? Si en lloc d'un plat lateral es menja una amanida de verdures fresques, això compensa bastant unes quantes calories addicionals, "enganxant-se" a les costelles quan es fregeix. Aquest plaer val la pena!

Preparant les costelles d'una manera nova Cuinar les costelles de pollastre a casa és un negoci problemàtic, especialment si teniu a la vostra disposició no comprat a les peces de filets de supermercat sense ossos i una carcassa de pollastre completa. Però les costelles de pollastre resulten extraordinàriament tendres i sucoses, especialment si s'utilitzen totes les parts del pollastre, inclosa la pell greixosa. Per assegurar-se que no s'aprecia en les costelles, la carn picada s'ha de triturar en una batidora o desplaçar-se per una amoladora de carn dues o tres vegades. I el formatge, afegit a la picada, donarà aquestes picades de piquant. Per a les costelles de pollastre amb formatge, els pollastres de país natural, especialment els no gaire joves, són els més adequats. No són aptes per a la fregir, han de ser cuinats durant molt de temps, perquè es tornin suaus, però les costelles d'elles són delicioses. Els que segueixen la figura, podeu recomanar no utilitzar la pell de pollastre, i també preparar xiclets de pollastre amb formatge per a una parella o en aerogril. Però val la pena privar-se del plaer de menjar una llaminadura ruddy en una escorça apetitosa? Si en lloc d'un plat lateral es menja una amanida de verdures fresques, això compensa bastant unes quantes calories addicionals, "enganxant-se" a les costelles quan es fregeix. Aquest plaer val la pena!

Ingredients:

• Paella de pollastre 2 peces.
• Filet de pollastre 500 gr
• Ous de pollastre 1 pc.
• Cebes 1 pc.
• Barra de 0.5 peça.
• Llet 1 cullerada.
• El julivert assecava 1 culleradeta.
• Formatge parmesà 40 g
• Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
• Pebrot negre 1 pinça
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar les costelles de pollastre, necessiteu un ou, formatge, pa sec, ceba i espècies.
• Pas 2 La carn de pollastre es renta i es talla, la ceba es pelada i tallada.
• Pas 3 Torneu la carn amb ceba en un molí de carn.
• Pas 4 3-4 trossos d'un pa sec es remullen en llet durant 10-15 minuts.
• Pas 5 Parmesà amb un ratllador gruixut.
• Pas 6 Afegiu l'ou picat, formatge, polpa del pa, 1 culleradeta de julivert sec, una mica de sal i pebre mòlt negre.
• Pas 7: barreja bé.
• Pas 8 Preescalfeu l'oli vegetal, formeu les costelles i poseu-les a la paella.
• Pas 9 Fregui a foc mitjà des de dos costats fins a una escorça ruddy.
• Pas 10 Serviu les costelles amb verdures.