- llet - 2 ulleres
- farina - 3 tasses
- ou - 1 peça
- oli vegetal - 1r. una cullerada
- llevat sec - 1 culleradeta
- sal - 1 culleradeta
- sucre - 1 culleradeta
Serviu els fregits amb melmelada, melmelada o mel. Preparació: Remeneu el llevat amb llet tèbia fins que la llet es torni color crema. Afegiu l'ou batut, l'oli vegetal, la sal i el sucre a gust. A poc a poc afegiu la farina tamizada, remenant constantment. Amasa massa homogènia sense grumolls. Tapa la massa amb un tovalló o una tovallola de cuina neta i permet pujar en un lloc càlid durant 2 hores. Durant aquest temps, la prova hauria de tenir bombolles. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu els bunyols a banda i banda fins que estiguin fangosos. Enviar immediatament.
Porcions: 3-4