- Patates - 700 grams
- Bolets - 300 grams
- Cebes - 200 grams
- Farina - 2 Art. culleres
- Ou - 1 peça
- Sal, pebre - A gust
- Oli vegetal a gust (per fregir)
1. Cal córrer bé les cebes i els bolets. Pelar la ceba i tallar-la finament. Bolets tallats en trossos molt petits. En una paella, escalfeu l'oli i fregiu-hi les cebes. Afegiu els bolets a les cebes i barrejar-los bé junts. L'aigua dels fongs s'ha d'evaporar completament. Això trigarà entre 15 i 20 minuts. 2. Rentar i pelar les patates. Les patates es poden rallar amb un ratllador mitjà. Es pot moler en un liquador. Afegiu l'ou, la sal, el pebre a la patata i barregeu bé. Col·loqueu els bolets fregits en una patata amb ceba, farina i barregeu bé fins que s'obtingui una massa homogènia. 3. Escalfeu l'oli vegetal en una paella. Massa preparada per a dranikov estès amb una cullera en una paella, com els bunyols. Fregir de dues cares a foc mitjà fins que estigui daurat. Servit amb creps amb crema agra.
Porcions: 4