- Crema agra: 1 got
- Sucre: 1 got
- Mantega - 2 Art. culleres
- Soda - 1/2 culleradeta
- Vinagre - 1r. una cullerada
- Farina - 3 tasses
- Crema agra (30% de contingut de greix) - 3 tasses (crema)
- Sucre - 1 got (crema)
- Nanes - 1 got (crema)
1. Combineu tots els ingredients per a la massa. La sosa s'ha d'extingir en vinagre i afegir-la a la massa. Pastar la massa i dividir-la en 2 parts. 2. En una part de la prova, afegiu 3 cullerades de cacau. Cada part de la prova es divideix en 3 pilotes més. 3. Desenrolleu les boles de massa en una fina capa. Podeu fer una forma rodona, quadrada o rectangular a la foto. Cuinar pastissos en una estufa al forn. 4. Per fer nata, neteja la crema agra amb sucre. Si llegeixes un llarg temps, la crema agra es pot posar en mantega. 5. Peleu les nous a les escombraries i picar-les finament. Pot trencar-se amb un corró. Aboqui les nous preparades a la crema i barregeu-les suaument. 6. Posar un pastís fosc sobre un plat pla i tapar-lo amb molta crema. El següent pastís es posa blanc. I així pastes alternatives, canviant cada crema de pastís. Per fer que el pastís es mulli i es suavitzi, es posa pressió i es posa al refrigerador durant un dia. 7. Per fer un pastís, cal soldar la xocolata. Per fer-ho, barregeu 4 cullerades de cacau, 4 cullerades de sucre, 4 cullerades de llet. Bullir tota aquesta barreja a foc lent fins que s'escalfi. Refrigerar i afegir 50 g de mantega. 8. Saturar el pastís amb xocolata i tapar-lo amb fruits secs.
Racions: 8