Filets de bacallà rostit

Els filets de bacallà es renten i es tallen en porcions. En un recipient es trosseja la farina, en d Ingredients:

• Filet de bacallà - 900 grams
• Ous - 3-4 peces
• Farina - 2 tasses
• Oli de gira-sol - 50 mil·lilitres
• Sal - - A gust

Instruccions

Els filets de bacallà es renten i es tallen en porcions. En un recipient es trosseja la farina, en l'altre es trenquen els ous. Els ous són salats i lleugerament batuts amb una forquilla. Els filets de bacallà estan ben salats, i després vam abocar amb farina per tots costats. A la paella abocar l'oli vegetal, posar-lo a foc mitjà. Mentre la paella s'escalfa, submergeixi el bacallà en els ous batuts. Ara necessiteu fregir els filets de bacallà a banda i banda fins que estiguin preparats. Fregir a foc mitjà. En el moment que us porti de 5 a 10 minuts, depenent de la mida de les peces. Posem les peces acabades en un tovalló de paper perquè la tovallola absorbeixi l'excés de greix, i després l'alimentem a la taula. Bon appetit! :)

Porcions: 4