Rolls "Califòrnia"

1. Mans mullades i estendre l'arròs uniformement sobre la superfície de la fulla nori. 2. Full de coberta Ingredients:

• full nori - 1 peça
• d'arròs glutinós - 100 grams
• carn de cranc - a gust
• Ous de peix voladors: 1 culleradeta
• alvocat - 1 peça

Instruccions

1. Mans mullades i estendre l'arròs uniformement sobre la superfície de la fulla nori. 2. Col·loqueu la fulla nori juntament amb l'estany d'arròs i gireu cap a l'altre costat. 3. Posi el camí de la maionesa. A sobre de la maionesa, poseu carn de cranc i aguacat picat. 4. Rodar el nori en un rotllo amb una estoreta i planxar el rotlle resultant. 5. Poseu sobre el caviar el caviar volant de peix i de ferro a través de la catifa. 6. Humitejar un ganivet fi a l'aigua i tallar el rotlle en porcions de 2 cm de gruix. Serviu rotllos amb gingebre, salsa de soja i wasabi.

Racions: 2