Galeta de gingebre simple

Barrejar la farina, la pols per coure, la sal, la canyella, el gingebre mòlt i el sucre en pols. En una altra missió:

• Farina - 2 1/4 tasses
• Pols per coure - 2 cullerades
• Sal - 1/4 culleradeta
• Canela - 1 culleradeta
• Gingebre mòlta - 1 culleradeta
• Mantega - 170 grams
• Sucre fosc: 1 got
• Ou - 1 peça
• Treacle negre - 1/4 de vidre
• Pols de sucre - 1/2 tassa

Instruccions

Barrejar la farina, la pols per coure, la sal, la canyella, el gingebre mòlt i el sucre en pols. En un altre bol, barregeu el sucre morós i la mantega fins que estigui suau. En la barreja d'oli i sucre, introduïm melassa. Ens barregem. Barrejar fins que el pes hagi adquirit la consistència de la crema. Ara introduïu poc a poc la nostra farina de crema, continuant batre'ls tot a un mesclador de velocitat lenta. La farina s'introdueix en porcions petites, de manera que es barreja uniformement amb la nata i no forma grumolls. Quan la farina i la nata es combinen uniformement, tot, la massa de pastisseria està preparada. Amb un cullerot de mesura, dividim la massa en parts (a partir de la quantitat indicada d'ingredients - al voltant de 10 parts). A partir de les parts resultants de la prova, es despleguen les boles netes. Rodem boles de sucre. Difondre les boles a la safata de cocció. No els poseu massa fortament: la massa augmentarà durant la cocció. Esprem lleugerament les nostres boles, donant-los la forma de pastissos plans. Torneu a coure durant 10-12 minuts a 190 graus. Fresc i servir. La galeta està a punt! :)

Racions: 5-6