Fruites vermelles, verdures i baies
Pebrot vermell dolç. En el pebrot vermell dolç hi ha bioflavonoides, que prevenen l'obstrucció d'artèries, la formació de coàguls sanguinis. Aquest vegetal és ideal per a la prevenció de malalties vasculars i cardíaques.
Cireres. Les antocianines, que imparteixen un color borgoñon a les baies de cirera, actuen sobre el cos de la mateixa manera que l'àcid acetilsalicílic. I com més fosca és la coloració de les baies, més útils són. Les cireres suprimeixen el dolor a les articulacions i la inflamació. Imagina: 20 cireres madures poden reemplaçar una tablet d'aspirina i sense cap efecte secundari. Menjant uns 250 grams de cireres al dia, podeu ajustar el nivell d'àcid úric i reduir el risc de desenvolupar artritis. És cert que l'efecte curatiu només s'aconsegueix si es mengen baies fresques. En pastissos i confitures, les cireres perd propietats útils.
Tomàquets. Parlant de tomàquets, no importa el que tinguis a la teva taula: amanida, salsa de tomàquet o suc, tot és molt útil. El més valuós en tomàquets és el licopè, a la qual no es veu afectat el processament tèrmic i d'altre tipus. Redueix el contingut del colesterol "dolent" a la sang, protegeix contra un atac cardíac, un accident vascular cerebral, redueix la pressió arterial i el risc de càncer.
Col vermella . W ens protegeix del càncer de mama. Ajuda a establir un intercanvi en el cos dels estrògens.
Rave. Aquesta verdura saludable conté carotè, que destrueix els radicals lliures. I, per tant, empeny a l'envelliment del cos.
La remolatxa és molt rica en betanina. Estimula els processos metabòlics i enforteix la immunitat.
Raïms vermelles. Les antocianines de raïm vermell no solament disminueixen (i de vegades frenen) el creixement de les cèl·lules cancerígenes, sinó que destrueixen completament fins a un 20% d'aquesta "infecció".
Fruites i verdures de taronja groc
Albercocs. 200 grams de fruita perfumada amb un sabor delicat cobreixen la necessitat diària de provitamina A, que s'encarrega d'assegurar que la nostra visió sigui nítida i que la pell estigui neta.
Mango impedeix el funcionament a llarg termini de la síndrome de l'ull sec crònic de l'ordinador, ja que promou la regeneració de la mucosa. Contingut en els fruits del mango beta-carotè estimula la producció de cèl·lules del sistema immunitari a la glàndula timo. Es tracta d'una excel·lent prevenció de tot tipus de refredats.
Pastanagues. Aquest és un altre campió del contingut d'alfa i betacarotè. Ambdues substàncies s'ocupen de la salut dels ulls, el cabell i la pell. A més, les pastanagues són un component important de la dieta contra el càncer. Tingueu en compte: les substàncies útils, que són rics en arrels brillants, s'absorbeixen millor en combinació amb oli vegetal.
La taronja. El consell pot semblar estrany, però: sempre menja una pel·lícula blanca que es troba entre la polpa i la pell d'una fruita assolellada. Conté els bioflavonoides més importants. Aquestes substàncies frenen els processos d'oxidació (i per tant, destrucció) de vitamines en el cos, reforcen la immunitat i també milloren la microcirculació en els capil·lars.
Carbassa. Segons els dietistes, aquesta verdura saludable està inclosa en els 10 productes més útils. Malauradament, la carbassa no apareix tan sovint a la nostra taula. I aquesta tendència ha de "trencar" necessàriament! Emmagatzemar a la tardor amb aquest vegetal digestiu súper útil: la carbassa està perfectament emmagatzemada al congelador. Pumpkin és el campió del contingut de pigments vegetals que protegeixen la retina dels canvis relacionats amb l'edat.
Blat de moro. El seu color brillant no només és agradable, sinó que també és molt útil per als ulls: el pigment groc protegeix de forma fiable les seves cèl·lules contra l'efecte nociu de l'ultraviolada.
Fruites i verdures verdes
Els fesols augmenten la nostra resistència a les influències agressives del medi ambient. El pigment de quercetines en els fesols protegeix els vasos sanguinis i el cor, ajuda a fer front al càncer i al·lèrgies, mata virus, redueix el risc de glaucoma.
Bròquil De totes les verdures verdes, aquest és el líder en la lluita contra el càncer. Conté una substància vegetal clorofil·la, que protegeix les cèl·lules de l'agressió de l'ambient extern, promou l'eliminació de substàncies tòxiques del cos, i fins i tot recupera les membranes danyades. I també la clorofil·la proporciona major preservació de l'oxigen a les cèl·lules del cervell. L'oxigen està treballant de forma més activa i no reaccionem de forma tan violenta a situacions estressants.
Kiwi El color original de la polpa de kiwi també es deu a la clorofil·la. Per la seva estructura química, la clorofil·la és propera a l'hemoglobina, l'element hematopoètic principal. Incloeu kiwi a la vostra dieta diària i adverteu sobre el desenvolupament de l'anèmia.
Enciam cap Les propietats útils d'aquest vegetal es troben en la substància activa cexantina. Protegeix les cèl·lules de la retina des de l'envelliment. Això va ser demostrat pels especialistes durant l'experiment, que durant 12 anys es va dur a terme a la Universitat de Wisconsin (EUA).
Espàrrecs verds molt més útil que el blanc. Al cap ia la fi, no només hi ha molta clorofila, sinó també altres components vegetals importants. Els espàrrecs verds també s'anomenen vegetals renals. Una hortalissa saludable normalitza l'activitat d'aquest òrgan i també té un efecte diürètic fàcil. Els espàrrecs eliminen del nostre cos tot l'excés de líquid, ens alleugen de l'excés de pes i l'inflor.
Espinacs, contràriament a la creença popular no és un campió del contingut de ferro. Els científics després d'estudiar amb cura la composició de la verdura, van dissipar aquest mite. Però hi trobem molts carotenoides, que ens proporcionen una pell sana i una vista intensa. Si un vegetal saludable es menja regularment, podeu fer front al restrenyiment crònic. I l'espinacs ajuda els nadons a créixer més ràpidament gràcies a un alt contingut de calci.
Verdures blanques
All. Algunes persones no poden suportar-ho, altres estan disposats a afegir-se a tots els plats. Els metges també ens criden a menjar almenys un deu d'all al dia. Especialment útils són els caps joves, amb poc color violeta d'escates. Contenen les substàncies més útils que suprimeixen el creixement de bacteris i virus patògens. Els flavonoides d'all protegeixen les cèl·lules de l'agressió dels radicals lliures, tenen propietats antiinflamatòries i dilueixen la sang, protegint així vaixells
Cebes. Conté moltes substàncies biològicament actives que augmenten la immunitat. Les vitamines C i E protegeixen el cor i el cos en general, des de l'envelliment.
Rave. Les propietats útils del rave eren apreciades fa centenars d'anys pels nostres avantpassats. En el rave Hi ha terps i olis essencials que fan que el conreu d'arrels sigui un remei eficaç per al refredat comú. El suc de rave es pot utilitzar en lloc de gotes del fred, medicaments per a la tos i com a mostassa de mostassa.
Baies blaves
Blueberry. A Japó, aquesta baia es considera màgica per la capacitat de prolongar la joventut. Myrtillin, la substància colorant, fa que les parets dels vaixells siguin elàstiques i suaus. I l'efecte més potent és sobre els vasos dels ulls i el cervell. Els metges recomanen recolzar-se en aquesta baia a aquells que no ho veuen bé.
Blackberry. El color blau fosc de les móres es deu a la presència d'una gran quantitat de pigment de flavó: reforça les parets dels vasos. Això ajudarà als que pateixen de venes varicoses. A més, les flavones tenen un efecte antiinflamatori a les membranes mucoses. Ronca? Esbandida la gola amb suc de mora lleugerament escalfada. Atenció: les baies no poden mentir, immediatament s'han de menjar o congelar-les immediatament.
El més gran. En aquells temps, aquesta planta es deia "farmàcia per als pobres". La investigació científica moderna confirma la glòria curativa del saüc. A més de moltes altres substàncies útils, les seves baies contenen un nombre rècord d'antocianines. En 100 grams de saüc de 450 a 600 mg d'antocianines! Amb el suc de saüc, els científics de l'Institut de Salut dels Països Baixos han desenvolupat un règim de teràpia especial que redueix el 73% el risc d'accident vascular cerebral en pacients d'edat avançada. Per reduir el dolor de radiculitis, és útil beure diàriament d'1 a 2 cullerades de suc de saüc al matí i al vespre. En forma càlida, el suc de saüc ajuda a eliminar la temperatura dels refredats.
Gràcies a les propietats beneficioses de les fruites i verdures, així com les baies, es pot allargar els joves i millorar la qualitat de vida. No obstant això, assegureu-vos de tenir en compte les recomanacions dels metges. Només amb una combinació de la natura i la medicina, podeu aconseguir els millors resultats.