- Farina - 4 tasses
- Sucre - 2/3 tasses
- Pols per coure - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta
- Mantega freda - 220 grams
- Big Egg - 4 peces
- Figues seques - 340 Grams
- Pecan fruits secs (picats) - 1/2 tasses
- Embotit d'albercoc - 1/3 de vidre
- Panses - 1/4 tassa
- Zest 1 taronja - 1 peça
- Xocolata amarga: 60 grams
- Ron - 1/4 de vidre
- Canela - 1/2 culleradeta
Comencem amb la preparació de la massa. Barrejar la farina, la pols de coure, la sal i el sucre, afegir a aquesta barreja seca de mantega, batre. A continuació, afegiu-hi els ous i alliseu fins que estigui suau de nou. Pastem la massa, formem una salchicha. El farciment es prepara de manera simple: a la liquadora, es trituren uniformes les figues, fruits secs, melmelades, panses, ralladura, xocolata, ron i canyella. Es desenvolupa un rectangle llarg de la massa, en el medi es reparteix l'ompliment. Apagueu la botifarra. En total, aquestes salsitxes s'han de fer de 10 peces. Cada salchicha es talla en 6 parts. Les galetes crues es col·loquen a la planxa per assecar, assecar durant 15 minuts a 180 graus a una escorça confiable. Fet! Bon appetit :)
Porcions: 4