- Formatge dur - 150 grams
- Ous - 1 peça
- Comí sec: 6 culleradetes
- Farina - 1,5 tasses
- Mantega - 120 grams
- Sol: 1 pessic
1. Ral·leu el formatge dur en un ratllador, preferiblement amb un ratllador fi. En un bol separat, trosseja la farina i afegiu sal al gust i la mantega refrigerada. L'oli haurà de ser picat. Es fregui la farina i la mantega per fer una molla. Afegiu el formatge ratllat a la farina i allibereu l'ou. 2. Amoreu-vos tota aquesta massa. Serà elàstic. Dividiu la massa a la meitat i feu dues salsitxes amb un diàmetre d'uns 5 cm. Aboqui el comí a la taula de tallar i llenceu les dues salchichas. 3. Dos embotits s'abracen per separat en una pel·lícula d'aliments i es posen al refrigerador durant una hora, aproximadament. 4. Tallar cada xoriço de massa en anells amb un gruix d'uns 1 cm. Des de cada salchicha obtindrà unes 10 galetes. Tapa la tapa de forn amb paper pergamí i poseu les galetes. Les galetes es couen molt ràpidament, durant 10-15 minuts. El forn haurà de ser escalfat a 200 graus. 5. Cuiteu la resta de les galetes a la graella i podeu provar.
Racions: 20