- Patates - 1 quilogram
- Farina de blat - 400 grams
- Oli de gira-sol - 40 mil·lilitres
- Ou de pollastre - 1 peça
- Canela terra - 10 grams
- Sorra de sucre - 100 grams
- Melmelades de pa - 100 grams
- Cirera - 300 grams
Així que, com he dit, els papers principals en aquesta recepta són les patates i les cireres. Bullim les patates en aigua salada fins que estiguin cuites. Mentrestant, prepararem pa ratllat: per això, les galetes han de ser fregides en oli de gira-sol fins que quedin marrons. Barrejar sucre, canyella i una mica d'aigua. Les patates bullides es desplacen a través d'un molí de carn. L'excés de líquid que espremem. Barregeu les patates desplaçades, l'ou, un petit oli de gira-sol i la farina. A partir de la barreja resultant necessites pastar la massa. Mesem durant uns 5-7 minuts fins que la massa comença a desconnectar-se fàcilment de les mans. Talla la massa resultant en dues parts. Una part es fila en una capa prima (3-4 mm) i es talla en petits quadrats. Al centre de cada plaça, poseu una mica de canyella amb sucre i un parell de cireres sense fosses. Posem els globus en una pilota. Fem boles fins que s'acabi la massa. Paral·lelament, posem una olla d'aigua salada al foc. Posem el primer lot de gobovites en aigua bullint i comencem a cuinar. Tan aviat com s'apropen, es pren un soroll i es posa en un gran vaixell. Allà, posem la meitat del pa ratllat fregit i barrejant tot a fons. El primer lot dels jugadors de Gomel està preparat: ara estem perfilant de la mateixa manera i fent el segon lot. Servir deliciós amb crema agra. Agradable
Porcions: 3-4