- Carn picada - 500 grams
- Macarrons - 200 grams
- Tomàquets - 300 grams
- Arc - 2 peces
- Mantega - 50 grams
- Farina - 50 Grams
- Llet - 0,5 litres
- Formatge - 100 grams
- Oli de gira-sol - 1 Art. una cullerada
- Sal, pebre - A gust
1. Rentar els tomàquets i la ceba. Picar finament la ceba. Treure la closca dels tomàquets i aixafar-la el més petita possible. Escalfeu l'oli i fregiu les cebes. La carn picada és millor prendre una barreja de carn de res amb carn de porc. Afegiu la picada i fregiu-la durant 12 minuts. 2. Afegiu els tomàquets picats i cuini fins que estigui llest. 3. Ara estem preparant la salsa Béchamel. En els plats, fondre la mantega i aboqui-ho amb farina. No deixis d'agitar, fregiu la farina. Aboqui la llet. Aquí cal barrejar bé la salsa perquè no hi hagi cap grumoll. Cuini la salsa fins que s'esmorteixi. 4. Cuini la pasta a l'aigua. Caldrà vessar aigua. Escórrer l'aigua. Es necessita profundament la forma de cocció. Lubriqueu el formulari amb oli i poseu-hi la pasta. Aboqui la meitat de la salsa a la pasta. Poseu tota la carn picada a la pasta. Abocar la salsa restant i posar-la al forn. Coure durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus. Espolvorear la lasaña amb formatge ratllat i posar-lo al forn durant 5 minuts. Refresca la lasaña i no es desfà quan es serveix sobre la taula. Bon appetit!
Racions: 8-10