- gerds - 1 quilogram
- sucre - 1,5 quilograms
- aigua - 2.5 tasses
La melmelada de gerds és la cura més deliciosa per als refredats. Preparació: Netegeu el gerd de les fulles i les tiges. Si teniu baies acabades d'escollir, no podeu rentar-les. Bullir un xarop d'aigua i sucre en una cassola. En el xarop bullint resultant es tracen els gerds, es couen a foc lent i es couen a foc lent durant 5 minuts. Treure la paella de la calor i refredar el melmelada a 20-25 graus. A continuació, torneu a posar la paella al foc i cuini per 8-10 minuts, torni a refrigerar el melmelada durant 10-15 minuts. La tercera vegada per cuinar el confit fins que estigui llest.
Porcions: 4