Melmelada de grosella

El color del melmelada de grosella dependrà del color de les baies: de la llum verda a l'ambre, i per tant Ingredients: Instruccions

El color del melmelada de grosella dependrà del color de les baies: de verd clar a ambre i més fosc. Per tant, si, per descomptat, és important per a vostè, podeu "ajustar" el color desitjat. Les baies per confitura són dures, és a dir, no gaire madures. Comem les baies suaus o les deixem anar al vi. El procés de fer melmelada de grosella és força laboriosa, però val la pena. El melmelada no només sorprèn, sinó també molt útil. Així, per fer melmelada de groselles: 1. Rentar les groselles, escórrer-les de les pedicules, tallar-les. Assecat en un colador o una tovallola de cuina. 2. Amb un pal de dents, nib cada baia, de manera que la pell no es llisqui durant la cocció. 3. Posar les baies en un bol i escampar-les amb vodka. A continuació, envieu-lo durant 20 minuts al congelador. Després d'això, poseu les baies a la nevera durant 10-12 hores o tota la nit. 4. Després de l'hora especificada, seleccionem les baies. Cuini el xarop del sucre i dues copes d'aigua. El xarop ha de ser lleuger. 5. Col·loqueu les bayas al xarop, barregeu-les amb molta suavitat o agiteu-les. Porti la massa a bullir, i tan aviat com apareguin les bombolles, retiri del foc. 6. Deixeu que el xarop amb les baies es refredi, aboqui el xarop a través d'un colador, torneu a bullir i posi les baies. Simplement, repetiu el procediment descrit en el pas 5. Si volem aconseguir un embús d'alta qualitat, aquest procediment s'ha de repetir 2-4 vegades. 7. L'última vegada que el melmelada es cuina durant mitja hora fins que estigui preparada. Melmelada a punt de la grosella espessa sobre uns pots esterilitzats, després esterilitzats. Jam està a punt! Bon appetit! Mantingueu el melmelada en un lloc fosc i fred.

Racions: 10