Meló amb gelatina

Aboqui gelatina amb aigua en un recipient resistent a la calor. Deixar reposar uns 5 minuts. Establir els meus ingredients:

• gelatina - 2 1/4 culleretes
• aigua - 1 1/4 de vidre (fred)
• tiges de menta - 6 peces
• Licor de grosella negra - 3/4 de vidre
• melons - 2 peces (petit, tallat per la meitat)

Instruccions

Aboqui gelatina amb aigua en un recipient resistent a la calor. Deixar reposar uns 5 minuts. Col·loqueu el recipient sobre l'olla amb aigua bullint i remeneu fins que la gelatina s'hagi dissolt, de 2 a 3 minuts. Afegiu la menta, retireu-la del foc i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Treure la menta, esprémer el líquid de les fulles en una barreja de gelatina. Afegiu el licor de la grosella negra i aboqui la barreja al motlle de gelatina. Refresca la gelea 30 minuts, després posa-la a la nevera durant 15 minuts (o durant la nit). Cullea la gelea al centre de cada meitat del meló. Decorar amb menta i servir immediatament.

Porcions: 4