- Maduixes - 1 got
- Sucre - 1/3 de tasses
- Manka - 2 Art. culleres
Per tant, per a la preparació de mousse de maduixa només necessitem tres ingredients: maduixes, sucre i una mica de manga. Les maduixes han de ser aclarides completament, netejar-les de fulles i després abocar un got d'aigua i cuinar uns 5 minuts. Ara afegiu el sucre, remeneu-lo i cuini uns altres 5 minuts fins que el sucre estigui completament dissolt. Directament en la mateixa cassola, la massa resultant es batega amb una batidora fins a uniforme. A continuació, aboqui la massa de mango i cuini durant 4-5 minuts abans d'espessir. L'eliminem del foc i ja està llest.
Racions: 1-2