- Sucre marró - 1/3 tassa
- Mantega - 1 art. una cullerada
- Canela - 1/2 culleradeta
- Hèrcules - 1/2 tasses
- Suc de taronja - 1/2 tassa
- Oli d'oliva - 1/2 tassa
- Ou - 1 peça
- Farina - 2 tasses
- Sucre - 1/2 tassa
- Lavanda (flors seques) - 2 Art. culleres
- Soda d'aliments - 1,5 cullerades
- Pols per coure - 1 culleradeta
- Sal - 1/2 culleradeta
- Negres - 3/4 gots
- Préssec - 1 peça
Amb una bifurcació, barregeu sucre morat, canyella i 1 cullerada. farina Afegiu una tros de mantega i fregueu-la a una molla. Barregeu la civada, el suc de taronja, la mantega i l'ou batut. A més, afegiu les fulles seques d'ametlla, farina, sal, sucre, refresc i pols per a forn. La fem barrejar a fons amb una espàtula. La consistència uniforme no funciona, però els ingredients s'han de barrejar a fons. Afegiu les móres i el préssec en rodanxes a la massa. Ho barrejem bé. Ompliu la prova resultant amb una forma lleugerament oliada per a magdalenes. A la part superior de cada muffin es presenta una barreja lleugerament seca des del primer pas. Coure durant 20-22 minuts a 200 graus. Els muffins estan preparats. Bon appetit! :)
Racions: 8-9