- Farina - 2 tasses
- Pols per a la cocció - 1/2 st. culleres
- Sucre - 6 Art. culleres (3 - en massa, 3 - en salsa de baies)
- Pela de llimona - 2 elements. culleres (1 - en massa, 1 - en salsa de baies)
- Nou moscada - 1/2 cullerades
- Mantega - 4 elements. culleres
- Llom de mantega - 1 tassa
- Blackberry - 6 tasses
- Sal - 1 culleradeta
- Aigua - 1r. una cullerada
- Nata batuda - - A gust
En un bol, barregeu tots els ingredients secs per a la massa - farina, pols per a forn, 3 cdas. sucre, 1 cda. pela de llimona i nou moscada. Afegiu els cubs de mantega de la temperatura ambient. Ens freguem en una molla. Aboquem llet de llet. Agregueu la massa amb una forquilla acuradament. Pastem la massa aproximadament a la consistència, com a la foto. No necessitem aconseguir una consistència suau, però tampoc no són desitjables. A partir de la prova resultant, formem boles prou grans, les distribuïm sobre un pa cobert de paper pergamí. Amunt amb sucre. Coure durant 20-25 minuts a 190 graus a un color fosc i una escorça confiable. Mentrestant, es cuinen les galetes: prepararem la salsa de baies. Per això es barregen en una paella baies, 1 cda. pela de llimona, aigua, 3 cullerades. sucre i sal. Si voleu, podeu deixar anar una mica de suc de llimona. Barrejar i posar a foc mitjà. Cuinar fins a la consistència desitjada. Alguns els agrada quan les baies romanen intactes, però renuncien al suc, d'altres els agrada quan les baies es converteixen en puré de patates. Feu el que vulgueu. Cuinar fins a la consistència desitjada. Alguns els agrada quan les baies romanen intactes, però renuncien al suc, d'altres els agrada quan les baies es converteixen en puré de patates. Feu el que vulgueu. Les galetes acabades tallen al llarg de la meitat i mitja. A la part inferior de la galeta es presenten salsa de baies, nata i un parell de baies fresques. Cobreix tot això amb una segona peça de galetes, una mica més d'aigua amb salsa de baies, i ja està preparada! Aquí hi ha unes galetes de galetes amb una mora i una crema assotada en un plat. Però així és com la planxa sembla després d'uns minuts :)
Racions: 8