Les pancakes de les pancakes de sèmola són increïbles. Gruixós, exuberant, fragant, molt nutritiu i nutritiu, suficient una o dues pancakes per porció! Podeu servir aquestes pancakes amb qualsevol farcit dolç, i fins i tot podeu, sense deixar-ho, perquè després de fregir s'abracen immediatament amb mantega i ja es fan increïblement saboroses.
Ingredients:- Manats mannà 2 cullerades.
- Farina de blat 2.5 cullerades.
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Sucre 4 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Oli refinat de girasol 125 ml
- Llevat assecar 5 culleradetes.
- Aigua bullida 1,15 l
- Pas 1 Per a la preparació de pancakes de sèmola necessitem farina de blat, sèmola, ous, llevat sec, sal, sucre, oli vegetal refinat, aigua.
- Pas 2 Durant una hora i mitja abans de fregir, fem un encens. Per començar, en 2/3 tasses d'aigua bullida calenta cultivem llevats secs i sucre.
- Pas 3 En un recipient profund, aboqui 1 litre d'aigua calenta bullida, aboqui el llevat diluït amb sucre i afegiu la sèmola, la sal i la farina.
- Pas 4 Es pasta amb un batut. Necessitem tant la farina que la massa es convertirà en una crema amarga.
- Pas 5 Deixeu la massa durant 60-70 minuts a temperatura ambient. Després d'aquest temps, aboqui l'oli vegetal de massa.
- Pas 6 Condueix els ous de manera suau, però amb cura. Si la massa és massa gruixuda, cal abocar una mica d'aigua, si és líquid, per barrejar la farina.
- Pas 7 Al final, obtenim una massa viscosa com la crema agra.
- Pas 8. Fregui les panqueques sobre una paella calenta a cada costat, abocant 1 massa d'empassar a una panqueta (depenent del diàmetre de la paella, sobre la panqueta de 1 cm de gruix).
- Pas 9 Immediatament després de frejar de manera generosa les creps de greix amb mantega: immediatament s'absorbeix i s'empassa les panqueques.
- Pas 10 Al final obtenim una gran pila de crepes delicioses i plenes.