- Farina - 2 tasses
- Sucre - 2 art. culleres
- Oli vegetal - 2/3 de vidre
- L'aigua és gel - 6 st. culleres
- Sol: 1 pessic
- Pomes - 3 peces
- Sucre en pols - 100 grams
- Midó - 1 culleradeta
- Canela - - A gust
En un bol profund, barreja la farina, el sucre, l'oli, l'aigua i la sal. Remenar, amb les mans durant 5-10 minuts, pastem la massa. Formem una bola de la massa, l'enviem a la nevera durant 1 hora. Les pomes es tallen en rodanxes de mida arbitrària. Barregeu un bol amb pomes, midó, canyella, sucre en pols i una mica (una cullerada) de farina. Ho barrejem bé. Rodar la massa en un pastís pla, dispersar-lo en un plat de coure engreixat. Distribuïm l'ompliment al centre de la massa, enganxem les vores formant un bonic pastís. Ho posem al forn, escalfem a 180 graus i s'alternen fins que estiguin daurades (no especifiqueu el temps, ja que depèn del forn), mireu l'aspecte del pastís, la disponibilitat és fàcil de determinar pel color daurat de la massa). Acabat pastís magra amb pomes lleugerament refredades, esquitxades amb sucre en pols (opcional) i servides a la taula. Bon appetit! ;)
Racions: 6