- Mantega - 200 grams
- Filet de pollastre - 2 peces
- All - 6 dents
- Espècies - - A gust
- pastanagues - 4 peces
- Maionesa o crema agra - 1 peça (paquet)
- Baton - 1/4 peces
- Arc - 1 peça
1. En primer lloc, prepararem el farcit. Prenem filet de pollastre, pa de barra, denticles, tres alls, i juntament amb ceba a través d'un molí de carn. Afegiu aquí un gram de cent maionesa, sal i espècies. Ara tot això es barreja a fons. A continuació, cal enviar paper pergamí al deco, i greixar-lo amb oli vegetal. A tot el forn s'obre el farcit. La capa de carn picada ha de ser una mica menys d'un centímetre. Tot i que és possible i degustar. 2. Durant 20 minuts, posem al forn per coure. I mentre que els pastissos al forn, amb un ratllador petit o gran, fregarem les pastanagues. Com vulguis. Ara, en una paella amb mantega, fregiu-lo fins que estigui suau. 3. Posem la pastanaga preparada en un recipient, afegiu-hi els dents d'all picats i afegiu-hi la maionesa. 4. Ara afegiu espècies al gust, afegiu-hi sal i barregeu bé. 5. Quan la picada ja estigui preparada, retirem el deco del forn i deixem que el pastís es refredi una mica. Després, en quatre parts cal tallar els pastissos. Posem el primer dels pastissos en un platet ample. Al capdavant del pastís es va exposar el nostre farciment - les pastanagues. El procés es repeteix quatre vegades. El pastís està a punt.
Racions: 6