Amanida amb pollastre i panses Amanida amb una combinació inusual de carn de pollastre fregit i panses. Picant, moderadament fort a costa dels alls, amb molta vegetació, aquesta amanida segurament us sorprendrà! Servir-ho en petites porcions de trossos petits, decorats amb anet fresc. Ens va agradar l'amanida amb un sabor nou i únic, us recomano provar-ho.
Ingredients:- Paella de pollastre 2 peces.
- Raïm lleugera 3 grapat
- 1 clau d'all
- Arc de boix verd 0.2
- Julivert fresc 0,2 lots
- Ampolla fresca 0.2 manats
- Maionesa 6 cullerades. l.
- Salt 3 pessic
- Oli refinat de girasol 75 ml
- Pas 1 Per fer aquesta amanida, necessitarem panses, potes de pollastre, all, cebes verdes, anet fresc i julivert, maionesa (he utilitzat maionesa casolana), sal, oli refinat de gira-sol.
- Pas 2 Des de les cuixes, retireu la pell i talleu la carn dels ossos, que es talla en trossos petits. Podeu utilitzar pits de pollastre.
- Pas 3 Les panses es renta i s'aboca aigua calenta, es retira per un temps.
- Pas 4: Picar les cebes verdes, l'anet i el julivert.
- Pas 5: Fregiu la carn de pollastre a l'oli refinat de gira-sol fins que estigui completament preparat, remullant lleugerament amb ell. Es desplaça la carn de la paella al plat i es deixa refredar completament.
- Pas 6 Es connecta en un amanida de verdures de bol, carn de pollastre, panses al vapor, des d'on pretenem l'aigua.
- Pas 7: condimentar l'amanida amb maionesa i afegir all picat.
- Pas 8. Agreguem l'amanida, deixeu-ho coure durant 30 minuts a la nevera i serviu-ho en petites porcions, decorades amb anet fresc.