Magdalenes Magdalenes preparades sense productes d'origen animal. No inclouen ous, mantega, crema agra o llet. I, tanmateix, els pastissos són molt deliciosos. Es tracta de la gran quantitat de polpa de poma que entra a la massa. Les magdalenes surten suaus, tendres i fragants. Excel·lents pastissos durant el període de dejuni.
Ingredients:- Farina de blat 200 g
- Pols per coure 1,5 culleradeta.
- Sucre 70 g
- Canela en po 1 culleradeta.
- Oli refinat de girasol 75 ml
- Apple 250g
- Raïm 50 g de llum
- Pas 1 Per a la preparació de pastissos de poma magra, necessitarem farina, sucre, oli de gira-sol, pomes, panses, pols per coure.
- Pas 2 Tallar les pomes i tallar-les en trossos. Haurien de sortir 250 grams de pes net de pomes.
- Pas 3 Combineu pomes, sucre i oli de gira-sol.
- Pas 4 Grindeu tot amb una batidora fins que estigui suau.
- Pas 5 Agregueu la farina amb la pols de coure.
- Pas 6 Afegiu la canyella i les panses rentades.
- Pas 7 Poseu la massa en els motlles de pastís univitats.
- Pas 8 Horneu durant 20-25 minuts a 180 º C.
- Pas 9 Espolvoreu els sucs amb sucre en pols abans de servir.